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要批量删除苹果短信中的所有消息，可以按照以下步骤操作。
通过短信应用批量删除
1、打开短信应用。
2、在短信列表中，找到并点击左上角的“编辑”按钮，这个按钮可能显示为一个小齿轮图标或一个小笔图标。
3、进入编辑模式后，每个短信前面会出现一个红色的圆圈，点击这个圆圈，然后选择要删除的短信，如果想要批量删除所有短信，可以直接点击右上角的全选按钮。
4、选择完要删除的短信后，点击右下角的“删除”按钮，系统会询问是否确认删除所选短信，确认后，所选短信将被永久删除，此操作不可撤销，请确保不会误删重要信息。
方法二：通过iTunes备份恢复模式删除所有短信
如果担心误删重要信息，可以使用iTunes备份恢复模式来删除短信，此操作会清空手机上的所有数据并恢复到出厂设置状态，因此请谨慎使用，具体操作步骤如下：
1、将手机连接到电脑上，并打开iTunes软件。
2、在设备页面选择手机图标，然后点击“恢复备份”按钮。
3、选择一个最近的备份文件（确保备份中包含短信数据），然后点击“恢复”，完成恢复后，手机上的所有数据将被清空并恢复到备份时的状态，包括短信，此操作会丢失手机上的所有新数据，请谨慎操作。
无论使用哪种方法，请确保不会误删重要信息，如果仍有疑问或遇到困难，建议咨询苹果官方客服或前往附近的苹果专卖店寻求帮助。